포항구룡포1 과메기철 과메기 맛있게 먹는법 보관방법 목차과메기의 유래와 역사과메기의 종류과메기의 영양 성분과 효능과메기 맛있게 먹는 법과메기 보관 방법과메기 구매 시 유의사항자주하는 질문과메기는 주로 청어나 꽁치를 반건조하여 만든 한국의 전통 발효 식품으로, 겨울철 별미로 사랑받고 있습니다. 특히 경상북도 포항시 구룡포 지역이 과메기의 대표적인 생산지로 알려져 있습니다.과메기의 유래와 역사 과메기의 어원은 '관목어(貫目魚)'에서 비롯되었다는 설이 있습니다. 이는 생선의 눈에 구멍을 뚫어 꿰어 말린다는 의미로, 시간이 지나면서 '과메기'로 변형되었다고 합니다. 과메기의 종류과메기는 사용되는 생선에 따라 두 가지로 나뉩니다:청어 과메기: 전통적으로 청어를 사용하여 만들며, 기름지고 깊은 맛이 특징입니다.꽁치 과메기: 1960년대 이후 꽁치 어획량이 증가하면서.. 2024. 11. 26. 이전 1 다음
